Земляничное царство или сбор ягоды в совхозе им. Ленина

Изображения

Рано утором мы приехали на поле

Поездки на сбор ягод и "на картошку" были обычным делом в советские годы. Сейчас практически любой заморский фрукт можно купить в супермаркете, зато свежесобранных ягод, фруктов и овощей в Москве найти сложно. Впрочем, жители Москвы и области могут вдоволь наесться свежей клубники всего в 20 километрах от столицы – "земляничное царство" находится в подмосковном поселке Совхоз имени Ленина. Мы провели один день на земляничном поле и узнали, чем клубника отличается от земляники, кто приезжает на сборы и сколько ягоды можно увезти с полей домой.

Дорога на поле
Для того чтобы попасть на земляничные поля, придется встать пораньше. Бесплатные автобусы от станции метро "Домодедовская" отходят ежедневно с 6.00 до 7.30 утра. Найти их несложно – все они отмечены значком с изображением ягод. На дорогу уходит не больше 25 минут. Лучше садиться не на первый или последний автобус, которые обычно переполнены. Ведь за ягодой едут не только москвичи, но и жители Подмосковья. Первый автобус из совхоза отправляется обратно в Москву в 13.30. Последний уезжает с поля в 14.30- 15.00.

Можно приехать и на своей машине, но ее придется оставить за территорией ЗАО "Совхоз имени Ленина". Прямо к полю разрешено подъезжать только специальным автобусам. Идти от машины налегке нетрудно, но обратный путь после 6-7-часового сбора, да еще и с ведром земляники, окажется тяжелым.

В совхоз едут и пенсионеры, и молодежь, и даже целыми семьями (от бабушек до внуков). Все везут с собой корзины или ведра. Сбор в этом году начался 14 июня и продлится месяц. Уже в дороге сборщики делятся опытом: если собирать только крупную ягоду, то трехкилограммовый ящик можно наполнить за 20 минут. Новичкам советуют чаще отдыхать – после одного дня на поле спину утром не разогнешь.

Как собирать ягоду
Всю серьезность работы мы поняли только тогда, когда увидели безграничные земляничные поля. Здесь более 104 гектаров плодоносящей земляники. Этой ягодой можно было бы накормить всю Москву!

В технике сбора есть свои особенности. Собирать нужно только спелую ягоду, не гнилую и не испорченную насекомыми. Очень важно качество работы: не следует пропускать куст или перебегать с одной грядки на другую. Принимается как мелкая, так и крупная земляника, но обязательно с плодоножкой, иначе ее не довезут до потребителя. Плодоножка должна быть не менее одного сантиметра.

Никакой нормы по сбору в Совхозе не предусмотрено - каждый сам оценивает свои силы. А есть ягоды на поле можно сколько угодно (но только не переешьте, а то может и поплохеть). Всех прибывших работников регистрируют в специальном журнале, выдают им деревянный ящик и ставят на участок. Кто-то сразу принимается есть ягоды без разбора, кто-то старается выбрать земляничку покрупнее, большинство же приступают к сбору.

Чем отличается земляника от клубники
Хоть раз поработав на таком поле, никогда не спутаешь землянику садовую с клубникой. Несмотря на то, что эти ягоды очень похожи, это разные культуры. Клубнику, в отличие от земляники садовой, не выращивают в таких огромных масштабах. Вопреки расхожему мнению, клубника – более мелкая ягода и светлее земляники по цвету. У земляники цветонос находится под листьями, а у клубники – над листьями.
В Совхозе им. Ленина выращивают только землянику садовую разных сортов.

Ягода одного дня
Утренний сбор ягоды – это не прихоть. Дело в том, что земляника садовая созревает ночью, а на следующий день, если ее не собрать, она начинает портиться. К тому же утром, пока нет жары, собирать легче.

В отличие от клубники из супермаркета, которая может храниться несколько дней, землянику садовую нужно есть в этот же день. Поэтому собранная ягода сразу поступает на продажу в Москву и города Подмосковья.

В совхозе выращивают как ранние, так и поздние сорта, но все они употребляются, в первую очередь, в свежем виде. От сортов, которые используются, например, для украшения тортов, "ленинская" земляника отличается тем, что не только красивая, но и вкусная.

Заслуженный урожай
Кого-то хватает на два часа работы. Но здесь, кто не работает – тот ест, так что скучать не приходится. Выдают на руки заслуженный "урожай" уже не в поле, а на специально отведенной площадке. Особенно трудолюбивые работники упорно продолжают собирать до последнего. Каждый получает 10% от собранной ягоды. За 10 ящиков (в ящике где-то по 3 с небольшим кг) я получила 3,5 кг ароматной земляники. Ягоду планируем есть свежей, а что останется сделать с сахаром)))

2013-06-20-3123.jpg

Comments

Земляника садовая (в простонародье называется просто клубникой) созревает (в открытом грунте) в самых ранних по сроку созревания сортов – уже с середины июня, даже у нас в Подмосковье.

Только сегодня притащили с дикого поля ведро клубники! А уж земляники лесной просто море. Лень собирать, быстро надоедает...
Кстати, попёрли лисички. Только тссс, никому...

А где у нас в Подмосковье? Вчера были в Рузском районе, мало. Или еще не созрела земляника, или все оборвали.Если кто сможет на неделе поехать за ягодой, пишите, могу во вторник)))

Ира, в Орехово-Зуевском районе , у нас дача там, ближе к Куровскому. В лесу тьма земляники! Даже вокруг дач)))

Submitted byГость (не проверено) on пн, 02/11/2019 - 17:45

Ответ на от Гость (не проверено)

На рынках продают. С черникой вместе. Сегодня покупал. Черника еще кисловата немножко - поспеет, может, чуть позже. Земляника отличная. Или скатайтесь на трассы на юг от Владимира, там на обочине стоят продают собранное из леса. А покупателей очень мало. Там заодно немало мест, которые можно посмотреть. Включая и сам Владимир, но один его включать в маршрут - достаточно скучновато, правда женщинам такие городские путешествия весьма по нраву. Или вообще самим съездить туда и набрать, пока урожай.

Submitted byГость (не проверено) on пн, 02/11/2019 - 17:45

Ответ на от Гость (не проверено)

Во в этих районах с юга от Владимира: [gmap4t center=56.010671022106195, 40.5647871626172 | type=roadmap | width=800px | height=500px | zoom=10 | markers=blue::55.9908761909788, 40.60234762262553 : На неперегруженных трассах южнее Владимира летом продают свежесобранную в местных лесах чернику и землянику ]